|
|
Gebakken Vis Met Honingraat
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Per persoon:
150 g stevige witvis-filets of -moten, 1 el olijfolie, 1 el honingraat, azijn of citroensap
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 130 graden als je de vis in de oven wilt bakken.
Bereidingswijze:
Bestrijk de vis met de olijfolie en leg hem in een ingevette braadslede. Bak hem 15-20 minuten in de voorverwarmde oven of bak hem op laag vuur 5-7 minuten aan elke kant.
Haal de vis uit de oven of van het vuur en schep een lepel honingraat op elke filet of moot. Laat de vis onder een hete grill glaceren. De honing moet lichtbruin karamelliseren.
Serveer de vis warm of koud met azijn of citroensap.
|
|
|